Nouilles de riz sautées au poulet et brocoli

Un wok ultra rapide de la cuisine de rue Thaïlandaise, le Pad see yew. Il s'agit  d'un plat de nouilles de riz larges, sautées au wok et agrémentées d'une viande et de brocolis. Réalisé en un quart d'heure, il ne vous décevra jamais.

Blanquette de veau traditionnelle

La blanquette de veau est un grand classique de la cuisine familiale, son secret réside dans la qualité de la viande. N'hésitez pas à demander à votre boucher une pièce de veau qui mijotée fondra en bouche ravissant vos papilles.

Préparez les crevettes

Décortiquer une crevette est trés simple et vous permettra d'obtenir une crevette n'aura rien à voir avec celle précuites des supermarchés. Une crevette correctement cuite restera bien ferme et non pâteuse.
Suivez le guide en image

•  Posez la crevette sur la planche 

•  Otez lui la tête

•  Retirez lui les anneaux en laissant le dernier et la queue

•  A l'aide d'un couteau inciser le dos de la crevette

•  Otez le boyau

•  Votre crevette est prête à cuire 3 minutes, comme les œufs à la coque soit à l'eau bouillante soit à la poêle.

Club sandwich

Le club sandwich

Le club sandwich est certes un peu plus long à préparer qu'un jambon beurre, mais lorsque vous croquerez dedans à pleine dents, vous saurez que vous n'avez pas perdu votre temps. A la fois juteux et croustillant cet en-cas traditionnel anglo-saxon est une petite merveille dans son genre.
Ma version est adaptation personnel assez proche de l'original.

Préparation 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Niveau : facile

Le minestrone

Un soupe revigorante qui tient lieu de repas complet. Cette soupe mélange les légumes d'été et ceux de début d'automne, que vous pourrez choisir selon les possibilité de votre garde-manger, courgette, carotte, haricots, pommes de terre ou même pâtes.

Pour lui donner encore plus de peps, accompagner là de toasts aillés, de quart de citron et surtout d'une cuillère de pesto.

Nems vietnamiens au porc

Un grand classique de la cuisine vietnamienne très simple à réaliser et tellement meilleur fait maison.
Une fois que vous maîtriserez l'art du pliage du nem, vous pourrez décliner les farces à l'infini et laisser libre cours à votre imagination.

Les Spaetzles ou pâtes alsaciennes

Les spaetzles sont des sortes de pâtes qui peuvent être dégustées en accompagnement d'une viande ou en gratin. Les enfants en raffolent, leur simplicité de réalisation en font une excellente alternative aux pâtes classiques.